De nuevo, otro ejemplo más de como perder a varios clientes...
Para mí es una pena tener que escribir sobre esta experiencia, ya que era clienta habitual, y todo hay que decirlo, echaré de menos esas magdalenas tan buenas de la calle St. Pere de Terrassa, pero así lo ha querido su dueño.
Esta mañana he quedado con 3 amigos, como tantas veces hacemos, para desayunar en el sitio de siempre. Una vez estando ahí, y con el salón vacío (siempre pensaba que era una pena que normalmente fuera así...) han pasado a saludar cinco amigos, sin la intención de quedarse, ya que se dirigían a otro lado. Eso ha hecho que durante unos 10 o 15 minutos, estas personas estuvieran de pie en el salón interior del local, sin molestar a nuestro entender, ya que no había nadie más. Nuestra sorpresa ha sido cuando ha venido la camarera y con una sonrisa ha dicho "Lo siento, pero si queréis estar aquí tenéis que sentaros y consumir", a lo que nuestros amigos que pasaban a saludar han dicho "Tranquila, si ya nos íbamos..."
Nosotros al quedarnos ahí, terminando nuestras consumiciones, seguíamos asombrados.
Gracias a las nuevas tecnologías, nuestros amigos nos han mandado un mensaje al instante, contando que al salir por la puerta el camarero (y dueño) ha dicho "Ya era hora" a lo que han replicado "Tranquilo, que no volverá a pasar, por que no volveremos".
Aún estábamos más asombrados si cabe.... nunca hubiéramos esperado que los dueños reaccionaran así, de todas maneras nuestra intención era pagar e irnos, sin hacer mención a lo que había sucedido, simplemente no íbamos a volver más. Pero no todo queda ahí....
Si me llegan a explicar lo que iba a suceder en el siguiente minuto, no lo hubiera creído.
Al pedir la cuenta en la caja, la camarera reitera "Lo siento, pero es que no podemos tener gente aquí que no consuma..." y de repente el dueño ha estallado con frases como "Es que no son maneras éstas.... encima se han ido sin decir adiós... Nosotros tenemos que pagar alquiler, luz, agua... Qué dirías tú si yo fuera a tu casa a ocuparla sin consumir..."
En esos momentos, me ha parecido surrealista la situación, y mis respuestas han sido "No hacían daño a nadie, por que en el salón no había nadie a quien pudiéramos molestar... ha sido muy desagradable vuestra actitud hacia nosotros... somos clientes habituales...no son formas de tratar a un cliente..." Viendo que el dueño ni me escuchaba he terminado diciendo "Estoy de acuerdo en que no quieras esto para tu local, pero eran personas que sólo pasaron a saludar, ni siquiera se sentaron... como si queréis usar el derecho de admisión o como si nos queréis echar, estáis en vuestro derecho, tranquilos que no volverá a suceder, por que ni ellos volverán, ni nosotros los haremos, ni nuestras amistades lo harán..."
¿Adivináis cual ha sido su respuesta a esta última parte?
Vale, MEJOR!
Es una pena que alguien que no sabe tratar al cliente y que encima sea orgulloso haya perdido de golpe a 12 clientes habituales... más todos los clientes potenciales. Merece la pena como siempre, hacer reflexión... pensar... ¿cómo se podría haber solucionado esa situación?
Por mi parte lo tengo muy claro... si hubiera sido la camarera, les hubiera preguntado a esas personas si querían tomar algo, y luego hubiera ido pasando entre medio de ellas para que se dieran cuenta que ahí no podían estar mucho rato, ya que era una situación incómoda (sutileza...). Pero está claro que aún hay mucho camino por hacer y mucho que mejorar en el mundo de la restauración...
Y sigo pensando....¡Cómo está el servicio!
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